Es ist schon eine Weile her als ich mein erstes Beeren Crumble gegessen habe. Seither wurden etliche weitere Crumbles verspeist. Streuselteig gepaart mit fruchtigen Beeren ist halt immer eine Versuchung wert.
Rezept für ein Beeren Crumble (4 Portionen)
- 70g Butter
- 75g Mehl
- 50g Zucker
- 1/2 Prise Salz
- Beeren (auch Tiefkühlbeeren sind geeignet)
- 1 EL Honig
- 1/2 EL Zitronensaft
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker und Salz mischen, weiche Butter hinzugeben und mit den Fingern zu kleinen Stückchen kneten (oder das Kneten einer Küchenmaschine überlassen).
- Beeren in ofenfeste Form geben.
- Zitrone auspressen.
- Honig mit Zitronensaft mischen und über die Beeren geben.
- Streusel gleichmäßig über die Beeren verteilen.
- Ca. 25 min im Ofen backen.
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